ကမၻာ.သစ္ခြပြဲေတာ္

ျမန္မာျပည္ကေရာက္မဆိုက္မွာဘဲသစ္ခြပြဲနဲ.တိုးေနတာနဲ.သြားၾကည့္ျဖစ္
ပါတယ္။ပန္းလွလွေလး ေတြဆိုၾကည့္ဖို.သိတ္ဝါသနာပါေပမဲ့
ပန္းအေၾကာင္းေတာ့လံုးဝနားလည္ပါ။ဒါေပမဲ့အမ်ားကေတာ့ေျပာၾကတယ္ လက္ဆိပ္႐ွိတယ္လို.။စို္က္သမွ်အကုန္ရွင္လို.ေလ။စကၤာပူလိုေနရာမိ်ဳးမွာ
လဲေျမကခပ္ရွားရွား၊ေနရေတာ့လဲတိုက္ခန္းဆိုေတာ့အပင္ေတြနဲ.ေဝး
သထက္ေဝးေပါ့။တစ္ခါတစ္ေလၾကံဳတဲ့ပြဲေလးကိုမလြတ္တမ္းသြားခဲ့ပါတယ္။

ၾကံဳေတာင္ၾကံဳခဲမို့ပါ။ ဒီသစ္ခြပြဲက စကၤာပူမွာ ၂ႏွစ္ ၁ ၾကိမ္ လုပ္တဲ့သစ္ခြပန္းျပပြဲနဲ႕မတူပါဘူး။ တစ္ကမၻာလံုးဆိုင္ရာသစ္ခြညီလာခံလို႕
ဆိုႏိုင္ပါတယ္။လြန္ခဲ့တဲ့၄၈ႏွစ္ကစကၤာပူမွာတစ္ၾကိမ္က်င္းပခဲ့ဖူးပါတယ္။
ခုမွ စကၤာပူ အလွည့္က်ျပန္တာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ၾကံဳေတာင္ၾကံဳခဲမို့ သြားသင့္ပါတယ္။အေသးစိတ္ သိလိုရင္ World Orchid Conference Website မွာ သြားေလ့လာႏိုင္ပါတယ္။

လက္မွတ္ခက ၾကားေန.ကို စကၤပူ ၁၅ ေဒၚလာနဲ.ပိတ္ရက္ကို ၂၀ ပါ။၂၀ ရက္ေန.ထိမို.ဒီအပတ္ပိတ္ရက္ေတြမွာသြားနိုင္ၾကပါတယ္။ဲနံနက္ ၁၀နာရီမွည၉နာရီထိဖြင္.ပါတယ္။ျပပြဲအျပင္ garden by the bay ကိုလဲတစ္ခါထဲသြားၾကည့္နိုင္ပါတယ္။ ေနာက္ႏွစ္မွွဖြင့္မွာျဖစ္ေပမဲ့
ခု အထူး ဖြင့္ေပးျခင္းပါ။မျမင္ဖူးအသြင္ထူးလွတဲ.ရွားေစာင္းမ်ိဳးစံုနဲ.
သစ္ပင္ပန္းမန္မ်ိဳးစံုတို.ကိုၾကည့္လို.ကိုမဝနိုင္ပါ။

ဒီပံုက အႏွစ္ ၁၀၀၀ သံလြင္ပင္ပါ။ အႏွစ္ ၁၀၀၀ ၊ ရွည္လိုက္တဲ့ အသက္ေနာ္။ အထင္ေတာ့မေသး လိုက္ေလနဲ႕။အရြက္စိမ္းစိမ္း ေလးေတြနဲ႕ဆိုေတာ့
ေနာက္ ဘယ္ႏွစ္ႏွစ္မ်ား ရွင္သန္ဦး မလဲ ေတြးစရာပါ။

ေပးရတဲ.ေငြနဲ.မကေအာင္ကိုတန္ပါတယ္။ပန္းျပပြဲမွာျပထားတဲ့ပန္းေတြကလဲ အေရာင္စံု၊အမ်ိဳးေပါင္းစံုလွပါတယ္။ျမန္မာနိဳင္ငံက ကခ်င္မေလး
ႏွစ္ေယာက္ကိုလဲျပပြဲမွာ ေတြ.လိုက္ရ ပါေသးတယ္။အခ်ိန္လဲေပးနိုင္ ဝါသနာလဲ ပါတယ္ဆိုရင္ေတာ့သြားသ့င္တဲ့ပြဲေလးတစ္ပြဲပါ။




အားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစ။

တန္ေဆာင္တိုင္ပြဲေတာ္

မဂၤလာပါ။အန္တီဦး ျပန္ရာက္ပါျပီ။
ျမန္မာျပည္ကျပန္ခါနီးမွာဘဲ တန္ေဆာင္တုိင္ပြဲ နဲ.ႀကံဳႀကိဳက္လိုက္ပါတယ္။ႀကံဳေတာင့္ႀကံဳခဲမို.
ဆင္ႏႊဲခ်င္ေပမဲ့လူႀကားထဲမတိုးႏိုင္တာနဲ.အစပ္ကေလးမွာတင္ေတြ.တဲ.ဆိုင္ေလးေတြကို ဓါတ္ပံု
႐ိုက္ယူခဲ့ပါတယ္။ရန္ကုန္အေနာက္ပိုင္း လမ္းမေတာ္လမ္းမွေမာ္တင္လမ္းအထိ က်ံဳးႀကီးလမ္း
တေလ်ာက္က်င္းပတဲ့တန္ေဆာင္တိုင္ပြဲေတာ္ႀကီးကစည္ကားလြန္းပါတယ္။ဝတ္စားျပင္ဆင္
စားေသာက္၊ေပ်ာ္ရႊင္ေနတဲ့လူအုပ္တန္းႀကီးကိုၾကည့္ၿပီး ျမန္မာျပည္မွာျဖစ္ေပၚေနတဲ့လူမႈ ဒုကၡ
အဝဝဟာဟုတ္မွဟုတ္ပါေလစလို.လဲအေတြးဝင္မိပါတယ္။ဝမ္းသာစရာ တစ္ခုကေတာ့
ဘယ္ေလာက္ပဲ ဆင္းရဲက်ပ္တည္းေနပါေစ ကထိန္ပေဒသာပင္ေတြကိုေတာ့ေနရာတိုင္းမွာ
ေတြ.ရတာပါဘဲ။လူၾကားထဲတိုးေဝွ.ၿပီး႐ိုက္ခဲ့ရတာမို.ဓါတ္ပံုမ်ားသိတ္ေတာ့မေကာင္းလွေပမဲ့ရန္ကုန္
တန္ေဆာင္တိုင္ပြဲေတာ္ကိုအလြမ္းေျပၾကည့္ရတာေပါ့ေနာ္။အားလံုးဟာ စားခ်င္စရာေတြျဖစ္ေပမဲ့
ကိုယ့္ဗိုက္ကိုယ္ စိတ္မခ်တာရယ္၊ဆီ ကိုေၾကာက္တာရယ္ေၾကာင့္ သြားရည္ယိုၿပီး ျပန္ခဲ့ပါတယ္။
အားလံုးကိုလဲ သိတ္သတိရပါတယ္။

ဒန္.ဒလြန္သီးႏွင့္ဘူးသီးေၾကာ္ခ်က္၊ငါးေျခာက္ဖုတ္ႏွင့္ငါးပိသုတ္

ဒန္.ဒလြန္သီးအေတာင့္ လိုက္ခ်က္စားတာ႐ိုးေနၿပီဆိုရင္ေတာ့ေနာက္တစ္မ်ိဳးေလးစားႀကရေအာင္။

ဒန္.ဒလြန္ခပ္တုတ္တုတ္ေလးေတြ ၄ ေခ်ာင္းေလာက္ကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး oven toaster (or)gas မီးဖို

ေပၚတြင္ေပ်ာ့သြားေအာင္ကင္ေပးပါ။အခြြံညိုေရာင္သန္းၿပီးေပ်ာ့သြားလွ်င္ရပါၿပီ။ေနာက္ ခြဲ၍အတြင္း

သားမ်ားကို ဇြန္းေလးျဖင့္အသာျခစ္ယူထားပါ။ဘူးသီးအနဲငယ္ကိုလဲလွီးထားပါ။ဟင္းခတ္အျဖစ္

ကေတာ့ငါးက်ီးေျခာက္၊ပုဇြန္ေျခာက္၊ႀကက္သားအသားေလးေတြကိုသံုးႏိုင္ပါတယ္။ဆီအနည္းငယ္တြင္

ႀကက္သြန္ျဖဴနီနွင့္ဂ်င္းတို.ကို နႏြင္းအနည္းငယ္ထည့္၍ဆီသတ္ပါ။ဟင္းခတ္ေလးထဲ့ၿပီးလွ်င္ ဘူးသီး

ထဲ့လံုးၿပီးေရေႏြးအေနေတာ္ထဲ့ကာဆူေအာင္တည္ပါ။ဘူးသီးသိတ္မႏူးခင္ဒန္.ဒလြန္သီးျခစ္

ထားတာထဲ့၊အေပါ့အငံ ၿမည္းၿပီး ဘူးသီးနူးလွ်င္စားလို.ရပါၿပီ။ စကၤပူက ဒန္.ဒလြန္သီးေတြ

ကေတာ္ေတာ္ထြားေပမဲ့ မရင့္ေတာ့အနွစ္အသားေတာ္ေတာ္ရွိတယ္။

ခ်ိဳၿပီးစားလို.ေကာင္းတယ္။င႐ုတ္သီးေရာင္ေလးပါမွစားတတ္ရင္လဲထဲ့လို.ရပါတယ္။

စားလို.ေကာင္းတဲဟင္းတစ္ခြက္ပါ။

ဂဏန္းေကာ္ျပန္.စိမ္း၊ေကာ္ျပန္.ေၾကာ္

အားလံုးမဂၤလာပါေနာ္။ပုခံုးနဲ.ဇက္က်ည္းေပါင္းတက္ၿပီးနာေနတာစာမ႐ိုက္ရင္သက္သာတာနဲ.ဘာမွ
မလုပ္ဘဲေနတာေတာ္ေတာ္ၾကာသြားတယ္။သက္သာလာတာနဲ.ခ်က္စားတာေလးေတြတင္လိုက္ပါ
တယ္ေနာ္။
ဘေလာ့ေတြေပၚမွာေကာ္ျပန္.လုပ္စားတာေတြျမင္တိုင္းစားခ်င္ခဲ့တယ္။ဒါနဲ.ေကာ္ျပန္.ဖတ္ေလးဝယ္
လိုက္ပါတယ္။၁၀၀ ဂရမ္ ကို ၁ ေဒၚလာခြဲနဲ.၃၀၀ ဂရမ္ဝယ္လိုက္ပါတယ္။ေစ်းထဲက ပဲပင္ေပါက္
ေရာင္းတဲ.ဆိုင္ေတြမွာေရာင္းပါတယ္။မေတြ.ရင္ ပိုျပန္.ဆိုၿပီးေမးၾကည့္ရင္ရပါတယ္။၃၀၀ ဂရမ္ကို
စိတ္ထင္အရြက္ ၃၀ ေက်ာ္ရမယ္ထင္တယ္။ခြဲခြဲစားေတာ့ေသခ်ာမမွတ္မိဘူး။ဂၽြတ္ဂၽြတ္အိတ္ေလး
နဲ.ထုတ္ၿပီးေအာက္ခန္းထဲမွာထားရင္ ၂-၃ ပတ္ခံပါတယ္။စားခ်င္သေလာက္ေလးႀကိုထုတ္ထား
ရင္ေပ်ာ့သြားပါတယ္။အစာပူပူေလးနဲ.လိပ္ရင္အေတာ္ပါဘဲ။ေပ်ာ့သြားေအာင္မိုက္က႐ိုေဝ့
ထဲေတာ့မထဲ့ပါနဲ. ခဏဘဲေပ်ာ့ၿပီးျပန္မာသြားလို.ပါ။

ေရမွ်စ္

ေရမွ်စ္ေလးေၾကာ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ခ်ိဳၿပီးစားလို.သိတ္ေကာင္းတယ္။ျမန္မာျပည္မွာ
ေရေျပာင္းဖူးလို.လဲတခ်ိဳ.ကေခၚၿပီး ရွမ္းျပည္နယ္အင္းေလးဖက္မွာစိုက္တယ္လို.ေျပာၾကတယ္။
water bamboo ကိုတိုက္႐ိုက္ဘာသာျပန္ၿပီး ေရမွ်စ္လို.ေခၚတာလားမသိဘူးေနာ္။ရန္ကုန္မွာ
ေတာ့သံေစ်းနဲ.လွည္းတန္းေစ်းေတြမွာဘဲရနိုင္ပါတယ္။ခုေတာ့မသိေတာ့ပါဘူး။
စကၤာပူမွာအစကshengsiong မွာဘဲေတြ.ရေပမဲ့ခုေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာေတြ.ေနရၿပီ။ntuc

မွာပါတစ္ခါတေလေတြ.ရပါတယ္။ေရမွ်စ္ရဲ.အခြံစိမ္းေလးေတြကိုခြာပစ္ရပါမယ္။ျဖဴျဖဴအသား
ေလးေတြရတဲ.ထိပါ။၂ -၃ ခုေလာက္ခြာလိုက္ရင္ရပါၿပီ။
ၿပီးရင္ပါးပါးလွီး ေသးေသးအေခ်ာင္းေလးေတြျပန္လွီးၿပီး မွ်စ္ေၾကာ္သလိုေလးေၾကာ္စားနိုင္ပါတယ္။
ဒါမွမဟုတ္ ပါးပါးအျပားေလးအတိုင္းဘဲ ေၾကာ္စားလဲေကာင္းတာပါဘဲ။သူ.အရသာကိုကနုၿပီးခ်ိုဳတယ္။
သတ္သတ္လြတ္ေၾကာ္နိုင္သလိုႀကိဳက္ရာ အသား၊ပုဇြန္တို.နဲ.လဲေၾကာ္နိုင္ပါတယ္။ဂ်စ္ေလးနဲ.ျခစ္ၿပီး
ယိုးဒယားသေဘၤာသီးသုတ္သလို သုတ္စားလဲေကင္းတယ္လို.ေျပာၾကတယ္။ကိုယ္တိုင္ေတာ့မစမ္းဘူး
ေသးဘူး။သူ.သဘာဝကိုက ရင့္လာရင္အတြင္းမွာအမဲစက္ေလးေတြျဖစ္လာတယ္။
ငယ္ငယ္ကတခါတေလအဲလိုအမဲစက္ပါတာေလးမ်ားေတြ.ရင္ ေ႐ြးစားတယ္။ထူးျခားေနေတာ့
ပိုေကာင္းမယ္ထင္တာကိုး ႀကီးလာမွ ရင္.လို.ျဖစ္မွန္းသိရတယ္။မဟုတ္ခဲ့ရင္လဲရွင္းျပေပးပါေနာ္။
ေရမွ်စ္က ႏုေပမဲ့ေၾကာ္တဲ့အခါ တျခားအရြက္ေတြလို(ဥပမာ ဟင္းနုနြယ္)သိတ္ေလ်ာ့မသြားဘူး။
စားလို.သိတ္ေကာင္းလို.တစ္ခါေလာက္ေၾကာ္စားၾကည့္ပါေနာ္။

ေရမွ်စ္

အခြံစိမ္းေလးနဲ.

အသားေလးကျဖဳျဖဴေလး

ၾကက္သားေလးနဲ.တမ်ိဳး

ပုဇြန္ေလးနဲ.ေၾကာ္ထားတာ

ဂ်င္း

ဂ်င္း ဆိုလို.ဂ်င္းေဘာင္းဘီလို.ေတာ့မထင္လိုက္ပါနဲ.ေနာ္။ဟင္းထဲ ထဲ့ခ်က္တဲ့ ဂ်င္းမွ ဂ်င္း စစ္စစ္ပါ။
အမိ်ဳးသားသူ.အလုပ္အတြက္ ဂ်င္းေတြဝယ္ရင္းပိုေနတာေတြေပးတာကိုဝမ္းသာစြာနဲ.ဘဲယူထားလိုက္
ပါတယ္။ဂ်င္းက၂မ်ိဳးႀကီးမ်ားေတာင္young ginger လို.ေခၚတဲဲ့အပင္႐ိုးတံငုတ္တိုေလးနဲ.ဟာရယ္
old gingerလို.ေခၚတဲ့ဟင္းေတြထဲထဲ့တဲ့ ဂ်င္းအိုႀကီးရယ္။တကယ္ေတာ့တစ္မိ်ဳးထဲပါ။

ၾကံမဆိုင္ခ်ဥ္နဲ.ပဲတီခ်ဥ္

ယိုခ်ဴကန္း ကအစ္မတစ္ေယာက္အိမ္သြားရင္းသူ.အိမ္နားကေစ်းကိုဝင္မိတယ္။ေဒၚဦးတို.က
ေတြ.တဲေနရာေစ်းဝယ္တတ္တာအက်င့္ႀကီးကိုျဖစ္လို.။လက္ကလဲမဆြဲနိုင္ေတာ.သြားေလရာရာ
trolleyတစ္လံုးနဲ.ေလ။ဝယ္ခ်င္တာေလးေကာက္ထဲ့ရင္းမနိုင္တနိုင္ျဖစ္ေပါင္းကလဲမ်ား၊အမွတ္
ကလဲမရွိနဲ.၊သံသရာလည္ေပါင္းမ်ားလွၿပီ။

ေရႊေတာင္ခါက္ဆြဲ

ခုေနာက္ပိုင္းအိမ္မွာလူမညီေတာ့ ခ်က္အားမရွိျဖစ္ေနတယ္။ဟင္းဘဲခ်က္ခ်က္၊မုန္.ဘဲလုပ္လုပ္
ေနာက္မွာစားအားရွိရင္ လုပ္ခ်င္တယ္။ဘာလုပ္လုပ္ပိုေနေတာ့ လုပ္ခ်င္စိတ္မရွိျဖစ္ေနတယ္ေလ။
ဒီတခါေတာ့အေျပာင္းအလဲေလးျဖစ္ေအာင္ ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲေလးခ်က္စားလိုက္ပါတယ္။
တစ္ေယာက္နဲ.တစ္ေယာက္ခ်က္ပံုခ်က္နည္းေတာ့တူခ်င္မွတူမွာပါ။အန္တီခ်က္တဲ့ေရႊေတာင္
ေခါက္ဆြဲေလးစားသြားပါဦးေနာ္။
ၾကက္ရင္ပံုတစ္ခု   ၃၀၀ ဂရမ္
ေခါက္ဆြဲ            ၁     ေကဂ်ီ

ဘံုလံုသီးအစာသြပ္ခ်က္

တခ်ိဳ.အရပ္ေဒသမွာဘံုလံုသီးလို.ေခၚၿပီး၊တခ်ိဳ.ေဒသေတြမွာေတာ့ပဲလင္းေၿမြသီးလို.ေခၚၾကပါတယ္။
ေၿမြဆိုတဲ့အေခၚအေေဝၚပါလို.တခ်ိုဳ.မစားၾကဘူး။တကယ္လဲေၿမြလိုရွည္ေေမ်ာေမ်ာနဲ.။တခ်ိုဳ.က
ေတာ.ပဲလင္းေၿမြသီးဆိုမစားဘဲဘံုလံုသီးလို.ေျပာေကၽြးရင္စားျပန္ေရာ။ဘယ္လိုလဲေတာ့မသိဘူးေနာ္။
အန္တီကေတာ့ငယ္ငယ္ထဲကခုထိသိတ္ႀကိဳက္တယ္။

အခ်ိန္အတြယ္

ခ်က္တဲ့ျပဳတ္တဲ့အခါျဖစ္ျဖစ္မုန္.လုပ္ရင္ျဖစ္ျဖစ္တခါတေလေတာ့လိုအပ္မွာပါ။လိုအပ္သူေတြလိုတဲ.
အခါသံုးႏႈိင္ဘို.မွတ္သားထားတာေလးေတြကိုမွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။

၁    က်ပ္သား          =၁၆       ဂရမ္
၁၀  က်ပ္သား          =၁၆၀     ဂရမ္
၁    ပိႆာ             =၁၆၀၀   ဂရမ္
၁    ကီလိုဂရမ္         =၆၂.၈၅  က်ပ္သား

ပံုႀကီးခ်ဲ.ၾကည့္ပါ။

အားလံုးထမင္းမိန္ၾကပါေစကြယ္။

ဒန္.ဒလြန္ရြက္ဟင္းခါးႏွင္.သခြားသီးသုတ္

ေသာၾကာေန.က ဘုန္းႀကီးေက်ာင္းမွာ ဆြမ္းသြားကပ္ၿပီးအျပန္မွာ ဆရာေတာ္ကျခံထြက္ဒန္.ဒလြန္သီး
မ်ားေပးလိုက္ပါတယ္။ အရြက္မ်ားလဲခူးခဲ့ပါတယ္။ အားလံုးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္မို.ဝမ္းသာစြာ
နဲ.ျပန္ခဲ့ပါတယ္။ျပန္ေရာက္ေတာ့ အရြက္မ်ားကိုေရေျပာင္ေအာင္ေဆး၊ေရခါၿပီးအ႐ိုးေလးေတြက္ို
စုခ်ည္၊ဂ်ိတ္ေလးမွာေဇာက္ထိုးဆြဲၿပီး ေရစစ္ထားလိုက္ပါတယ္။ ေရေျခာက္ေတာ့မွအရြက္ေလး
ေတြကိုေခၽြၿပီးဘူးေလးနဲ.ထဲ့ထားရင္ အနဲဆံုး၁၀ရက္ေက်ာ္မကခံတယ္။ ေရမေျခာက္ရင္ေတာ့ရိၿပီးပုတ္
သြားမယ္။

ဘဲအခ်ိဳခ်က္ႏွင့္ၾကံမဆိုင္ဟင္းခ်ိဳ

ntuc ကဘဲေလးတစ္ျခမ္းေတြ.တာနဲ.ဝယ္လာခဲ့ပါတယ္။တစ္ျခမ္းဆိုေပမဲ့ခုတ္လိုက္ေတာ.ေတာ္ေတာ္
ရသား။ပထမေတာ့အကုန္ခ်က္မလို.ဘဲဒါေပမဲ့ညေနတနပ္စာဘဲဆိုေတာ့အ႐ိုးေလးေတြခြဲၿပီးဟင္းခ်ိဳ
ခ်က္လိုက္ပါတယ္။ဘဲကိုလူနဲ.မတဲ့ဘူးလို.ေျပာၾကတယ္။စာေရးဆရာလဲျဖစ္၊ တိုင္းရင္းေဆးဆရာႀကီး
လဲျဖစ္တဲ့မေကြးဝင္းျမင့္ကေတာ့ ဘဲ သတၱဝါဟာရႊံ.ႏြံအပုတ္အစပ္စားၿပီးေရစပ္မွာေနတာမို.
အေအးစာျဖစ္လို.ေၾကခဲတယ္၊အသက္ႀကီးသူေတြမစားသင့္ဘူးလို.ေဆာင္းပါးတပုဒ္မွာေရးဘူးပါတယ္။
အဲဒါဖတ္ၿပီးကတဲကစားရမွာေႀကာက္ေနမိတယ္။မစားတာေတာ္ေတာ္ၾကာေနၿပီ။ခုေတာ့အခန္.သင့္
တာရယ္ ၊ ႀကိဳက္တာရယ္ေၾကာင့္မ်က္စိမွိတ္ၿပီးဝယ္လာလိုက္တယ္။

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ဟင္းႏွင္.ဝက္သားေဟာင္ဘ(မွ်ေဝပရေစ ၂)

Maggi

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ဟင္းခ်က္နည္းေလးကိုတင္မယ္ဆိုေတာ့သားကဘာလို.တင္္မွာလဲလူတိုင္း
ခ်က္တတ္တာဘဲလို.ေျပာပါတယ္။ဟုတ္ပါတယ္ျမန္မာျပည္ကဘယ္သူမဆိုအမ်ားအားျဖင့္
ခ်က္တတ္ၾကပါတယ္။ခ်က္ပံုုသာမတူခ်င္ေနမယ္အားလံုးစားေကာင္းတာပါဘဲ။ခုအန္တီေျပာျပမွာက
ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ကိုတာရွည္သိမ္းဆည္းနည္းရယ္ခ်ဥ္ရည္ဟင္းကိုဟင္းခတ္မပါဘဲခ်က္နည္းရယ္ပါ။
ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ဆိုတာတိုင္းတပါးမွာရွားပါးပစၥည္းပါ။ျမန္မာျပည္ကတကူးတကသယ္လာၿပီး
ကိုယ္.ေနရာေရာက္မွပ်က္စီးသြားရင္သေမွ်ာဘို.သိတ္ေကာင္းတယ္။ေရခဲေသတၱာထဲၾကာၾကာထားလဲ
ပုတ္သြားျပန္ေရာ။ၾကာၾကာခံေအာင္ေၾကာ္ထားလဲၾကာေတာ့စားမေကာင္းျပန္ဘူး။ဒီလိုေနရာက
ေနာက္ေတာ့လင္ညီအစ္မဆီကနည္းေလးသိလာခဲ့တယ္။သူလဲေရႊဥမင္မွာတရားလာထိုင္တဲ့
ကိုရီးယားမယ္သီလရွင္ႀကီးဆီကေနနည္းရလာတာ။ဒီမွာစားတာႀကိဳက္သြားေတာ့ကိုရီးယားကိုျပန္ရင္
အမ်ားႀကီးသယ္သြားၿပီးအၾကာႀကီးထားစားတယ္တဲ့ေလ။နည္းကေတာ့ကင္ပြန္းရြက္ကိုေရခဲေသတၱာ
အေပၚထပ္ခဲခန္းထဲထဲ့ထားတဲ့နည္းပါဘဲ။၇လ၈လထားလဲအရသာနဲ.အေရာင္ပ်က္မသြားဘူး။

ေရခဲခန္းက ကင္ပြန္းခ်ဥ္

ေရခဲေသတၱာေအာက္ထပ္မွာထားရင္ေတာ့အထားမခံပါဘူး။အန္တီကေတာ.ကိုယ္ျပန္ရင္ျဖစ္ျဖစ္
လူၾကံဳရင္ျဖစ္ျဖစ္မ်ားမ်ားမွာၿပီးပလတ္စတစ္အိတ္ေလးေတြနဲ.ကိုယ့္အိမ္တစ္ခါခ်က္ေလးေတြမွန္းထုတ္ၿပီး
တခါထဲခဲခန္းထဲထဲ့ပါတယ္။စားခါနီးမွထုတ္ၿပီးဇကာေလးထဲထဲ့ေအာက္ကေရခံၿပီး၂ထပ္ေလာက္
ေဆးပါတယ္။သဲေတြမ်ားရင္၃ထပ္ေလာက္ေဆးပါ။ၾကာၾကာေတာ့မေဆးပါနဲ.အခ်ဥ္သိတ္ေပါ့သြားမွာ
စိုးလို.ပါ။ျမန္မာျပည္မွာငါးေပါေတာ့ဟင္းခတ္ဆိုငါးကိုႏုိင္ႏိုင္သံုးၾကတယ္။တျခားအရပ္ေတြေတာ့မသိဘူး၊
ဒီစလံုးမွာေတာ့ငါးေတာ့ရွိပါရဲ.ကိုယ္မစားဘူးမျမင္ဘူးတဲ့ငါးကခပ္မ်ားမ်ားရယ္၊စားတဲ့ငါးပင္နီစူလာမွာ
သြားဝယ္ေတာ့လဲေစ်းႀကီးၿပီးတကူးတကသြားဝယ္ရတဲ့ဒုကၡေတြေၾကာင့္ႀကံဳမွဘဲဝယ္ေတာ့တယ္။maggi
chicken stock cubes ေလးေတြကိုဟင္းရညျ္ပဳတ္ရင္အကူအေနနဲ.သံုးသလိုmaggi ikan bilis stock
cubes ေလးေတြကိုလဲခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္ရင္သံုးၾကည့္မယ္ဆိုၿပီးသံုးၾကည့္ပါတယ္။ဟင္းရြက္ႏွင္.ဟင္းရည္
အနဲအမ်ားေပၚမူတည္ၿပီး၂တံုးမွ၃တံုးထဲ့ရပါတယ္။ပင္ကိုယ္ကခ်ဥ္ေနတဲ့ခ်ဥ္ေပါင္တို.ကင္ပြန္းခ်ဥ္တို.မွာ
ပိုထဲ့ရၿပီးကန္စြန္းတို.မုန္ညင္းတို.မွာပံုမွန္ဘဲထဲ့ပါ။ငါးနဲ.ခ်က္တာေလာက္ေလးေလးပင္ပင္မရွိေပမဲ့
စားလိုေကာင္းပါတယ္။ပုစြန္ေျခာက္နဲ့ခ်က္တာထက္စားလို.ေကာင္းပါတယ္။ပုစြန္စိုနဲ.ခ်က္ျပန္လဲ
ဟင္းခတ္ကအဓိကဟင္းတခြက္ခ်က္စာေလာက္ရွိေတာ့လြယ္ကူၿပီးစားေကာင္းတဲ့ maggi တံုးနဲ.ဘဲ
ခ်က္လိုက္ပါတယ္။လက္လွမ္းမွီသေလာက္ကိုေျပာျပေတာ့စမ္းသံုးၾကည့္ၾကတာအဆင္ေျပၾကေတာ့
ဆက္သံုးေနၾကပါတယ္။ငါးမွငါးဆိုသူေတြကေတာ.ငါးဘဲဆက္သံုးပါေနာ္။အန္တီကေတာ့ကိုယ္
အဆင္ေျပတာေလးကိုမွ်ေဝတာပါ။ maggi ကအတံုးရွိသလိုပုလင္းနဲ.အမႈန္.လဲရွိပါတယ္။
ကိုယ္ႀကိဳက္တာသံုးေပါ့.။တခုေျပာခ်င္ပါေသးတယ္ maggi ဝယ္ရင္ပံုမွာပါတဲ့less saltမဝယ္ဘဲ
ပံုမွန္ဟာဘဲဝယ္ပါ။ဆားနဲ.ငံျပာရည္လိုက္ရသက္သာျပီးေလးေလးပင္ပင္ပိုရွိပါတယ္။
ခ်ည္ရည္ဟင္းကေပါ့ေနရင္စားမေကာင္းပါဘူး။knoor တံဆိပ္သံုးလဲရပါတယ္။ဒါေပမဲ့အနံတခုရွိသလား
လို.ေလ။

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ဟင္း

ဝက္သားကေတာ့အားလံုးခ်က္တတ္ပါတယ္။သၾကားကိုဆီသတ္ၿပီးအေရာင္နီလာလွ်င္ပဲငံျပာရည္နဲ.
နယ္ထားတဲ့ဝက္သားထဲ့လံုးၿပီးႏူးအာင္တည္။သိတ္မႏူးခင္တ႐ုတ္မႈိေျခာက္၊ၾကက္သြန္ျဖဴအခြံမခြာတာ
၆ဥ၇ဥ၊င႐ုတ္ေကာင္းနဲနဲရယ္ထဲ့ၿပီးႏူးေအာင္ျပန္တည္ပါ။ဆီမျပန္ခင္ခ်ၿပီးစားလို.ရပါျပီ။အဲဒိလိုခ်က္တာကို
ေယာကၡမႀကီးကေဟာင္ဘလို.ေခၚတယ္တဲ့။အန္တီကေတာ့ဝက္အခ်ိဳခ်က္ဘဲသိပါတယ္။
မွားရင္ျပင္ေပးၾကပါ။တ႐ုတ္လိုကိုယ္မသိပါဘူး။တခုေလးေတာ့ေျပာပရေစေနာ္အန္တီေရးသမွ်ေတြဟာ
ကိုယ္သိတာေလးေတြကိုေစတနာနဲ.မွ်ေေေဝတာပါေနာ္။ဆရာလုပ္ျခင္းမဟုတ္ပါ။အန္တီမသိတာေတြ
အမ်ားႀကီးပါ။တခ်ိဳ.ဘေလာ္ဂါကေလးေတြဆီကပညာယူရပါတယ္။အမွားပါရင္ခႊင့္လႊတ္ပါေနာ္။

၀က္သားဟင္း

အားလံုးထမင္းမိန္ၾကပါေစကြယ္။

ၾကက္သားကင္(Tandoori Chicken)

ၾကက္သားကင္ေလးလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။shan တံဆိပ္tandoori chicken bbq မဆလာမႈန္.ကိုအသံုးျပဳ
ထားပါတယ္။တျခားတံဆိပ္ေတြလဲရွိေပမဲ့shanကပိုေကာင္းတယ္လို.ထင္ပါတယ္။

Shan tandoori Chicken BBQ

ရခိုင္မုန္.တီ(အာပူလွ်ာပူ)

ntucမွာငါးေရႊေတြ.တာနဲ.ရခိုင္မုန္.တီေလးလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ဘယ္ငါးနဲ.မဆိုလုပ္လို.ရပါတယ္။အဆီနဲတဲ့
ငါးဆိုပိုေကာင္းပါတယ္။ငါးေရႊကိုေစ်းမွာလဲဝယ္လို.ရပါတယ္။ဗိုက္ဘက္္မွာအဝါေရာင္ေလးသန္းပါတယ္။

ငါးေရႊ

မွ်ေဝပါရေစ

မသိေသးသူမ်ားအတြက္မွ်ေဝပါရေစ။ရန္ကုန္ကိုဖုန္းဆက္ဖို.ရွိတာနဲ.ပင္နီစူလာမွာဖုန္းကဒ္သြားဝယ္ေတာ့
hi-minute ကိုညႊန္းတာနဲ.တစ္ကဒ္(၁၀)နဲ.(၂)ကဒ္ဝယ္ခဲ့ပါတယ္။ပထမသံုးတဲ့1818က(၂၃)မိနစ္ဘဲရၿပီး၊
ခုhi-minute ကမိနစ္(၅၀)ရေတာ့ေပ်ာ္သြားပါတယ္။ပထမတစ္ကဒ္မွာေတာ့မိနစ္(၅၀)ရၿပီးဒုတိယကဒ္မွာ
ေတာ့ဘာမွားတယ္မသိမိနစ္(၂၀)ေက်ာ္ဘဲရေတာ့တယ္။မၿပီးျပတ္ေသးတဲ့ကိစၥေလးေတြအတြြက္ေနာက္
တစ္ကဒ္ထပ္ဝယ္မွကိုယ့္အမွားကိုသိရေတာ့တယ္။normal quality အစား good quality ကိုမွားႏွိပ္မိ
တာပါ။ေနာက္တခါဆက္စရာေပၚျပန္ေတာ့ကဒ္ကလဲမရွိ၊ပင္နီဆူလာလဲမသြားႏႈိင္တာနဲ.နီးစပ္ရာဖုန္းဆက္
ေမးေတာ့magic ဆိုတဲ့ကဒ္က(၉)ေဒၚလာဘဲေပးရၿပီး(၁)နာရီရေၾကာင္းသိလိုက္ရပါတယ္။ဖုန္းကဒ္ဆို
ပင္နီဆူလာမွာဘဲဝယ္တတ္တဲ့ေဒၚဦး၊ဒီတခါေတာ့သားကိုႀကံဳတဲ့ေနရာကေနေက်ာင္းအျပန္ဝယ္လာဖို.ဖုန္း
ဆက္မွာလိုက္ပါတယ္။သားျပန္လာေတာ့ကံေကာင္းစြာျဖင့္mrt ကဖုန္းဆိုင္ကရခဲ့ပါတယ္။ဆက္ရလြယ္ကူ
ၿပီးတကယ့္ကိုတစ္နာရီေျပာခဲ့ရပါတယ္။ခြဲေျပာလဲအဆင္ေျပ၊လက္က်န္က်န္ခဲ့ရင္လဲကဒ္သစ္နဲ.ေပါင္းဖို.
လြယ္ကူပါတယ္။ဘယ္တံုးကစေပၚေနမွန္းမသိခဲ့ေတာ့1818ဘဲသံုးခဲ့မိတဲ့ပိုက္ဆံေတြကိုသေမွ်ာေနမိတယ္။
ဖုန္းကဒ္ေရာင္းတဲ့ဆိုင္တိုင္းမွာဝယ္လို.ရပါတယ္။သံုးလို.လဲေကာင္း၊ဝယ္လို.လဲလြယ္တဲ့အတြက္ကိုယ္လို
မသိသူေတြအတြက္ဘေလာ့လ္ေပၚကေနလက္တို.လိုက္တာပါ။ (ေကာ္မရွင္ တစ္ၿပားမွမရတဲ့
ေၾကာ္ျငာေလးပါေနာ္။)

ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲအျမန္ခ်က္နည္း

ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲေလးအျမန္ခ်က္ျဖစ္သြားတဲ့အေၾကာင္းကေတာ့ဒီလိုပါ။ဒီေန.ေဆးခန္းမွာေသြးသြားစစ္ရ
ပါတယ္။cholesterol မ်ားေနလို.(၃)လတစ္ခါေသြးစစ္ေနရပါတယ္။ေဆးခန္းအသြားေနာက္က်ေတာ့
အကုန္ေနာက္က်ကုန္ေရာ။ည(၁၀)နာရီကထဲကဘာမွစားမထားရေတာ့နည္းနည္းဆာသလိုျဖစ္ေတာ့
သားကိုတစ္ခုခုစားဖို.ေျပာေတာ့အိမ္ေရာက္မွစားဖို.ေျပာတာနဲ.သေဘာတူလိုက္တယ္။ဒါနဲ.ေဆးခန္း
ေနာက္ကေစ်းမွာၾကက္ရင္ပုံဝင္ဝယ္ၿပီးျပန္ခဲ့ပါတယ္။ေဆးခန္းနဲ.အိမ္ကလမ္းေလွ်ာက္ျပန္လို.ရပါတယ္။

ေ႐ႊဖ႐ံုသီးမုန္.(သို.)ေအာ္ေကြ.က်ီ

အရင္ဆံုးဒီပိုစ့္ျဖစ္ေပၚလာပံုေလးေျပာပရေစ။ေ႐ႊဖ႐ံုသီးခ်က္စားတံုးကပိုေနတဲ့တစိတ္ကို ထပ္ျဖည့္ၿပီးလည္းမစားခ်င္၊လႊင့္လဲမပစ္ရက္တာနဲ. ေနာက္ဆံုးမုန္.လုပ္စားျဖစ္သြားတာပါ။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ာ

• ဆန္မႈန္.စိမ္း       210gm
• ေ႐ႊဖ႐ံုသီး          250gm        
• ပုဇြန္ေျခာက္       20 gm
• ေရ                  650gm
• ၾကက္သြန္နီေၾကာ္အနည္းငယ္
• င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္.အနည္းငယ္
• ဆီ

မုန္႕မေပါင္းမွီ

ဖက္ထုပ္ျပဳတ္ေၾကာ္

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

• 25         ဖက္ထုတ္ရြက္
• 120gm     ၾကက္/ဝက္ 
• 100gm    ေဂၚဖီ
• 50gm      မုန္လာဥနီ
• 50gm      ကူလ္ခ်ိဳင္
• ဆီေမႊးအနဲငယ္
• ဂ်ံဳမႈန္.အနည္းငယ္  

ကူလ္ခ်ိဳင္

အသားတြင္းအရသာထဲ့ရန္ပစၥည္းမ်ား

• 1/2  tbsp   ပဲငံျပာရည္အၾကည္
• 1/2  tbsp   ႏွမ္းဆီေမႊး
• 1/2  tbsp   ခ႐ုဆီ
• 1/2  tsp     သၾကား
• ဂ်င္းအနဲငယ္
•  ၾကက္သြန္ျဖဴအနဲငယ္
• င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္.အနဲငယ္
• ေကာ္မႈန္.အနည္းငယ္ 
  

ဖက္ထုတ္ႏွင့္စားရန္ေဆာ့စ္

• 1tbsp   ရွာလကာရည္
• 1tsp     ပဲငံျပာရည္အၾကည္
• ဂ်င္းအနဲငယ္  

ငါးပုဏၰားအိုးကပ္ခ်က္ ႏွင္. ေၾကာင္လွ်ာသီးသုတ္

ဒီခ်ိန္ဆိုျမန္မာျပည္မွာငါးပုဏၰားေပၚခ်ိန္ေပါ့။ဒီမွာေတာ.ျမန္မာျပည္ေလာက္မလတ္ေပမဲ့ဒီတခါဝယ္လာတာမဆိုးပါဘူး။အႀကီးအေသးေရာေနတဲ့(၁၁)ေကာင္ကိုစလံုး(၅)ေဒၚလာေပးရပါတယ္။

အိမ္ရွိလူ(၅)ေယာက္စားမေလာက္ပါဘူး။ဒါေပမဲ့ကေလးေတြကငါးဆိုခ်က္တာမႀကိဳက္လို.အေတာ္ျဖစ္သြားတယ္။သူတို.အတြက္ၾကက္သားေၾကာ္ေပးပါတယ္။

ငါးကိုအေၾကးျပန္ထိုးေရေဆးၿပီးဆား၊ဆႏြင္းနယ္ပါ။နယ္ၿပီးလွ်င္ေခါင္းေလးေတြျဖဳတ္ပါတယ္။ ထည့္ခ်က္လွ်င္လည္းအျခားငါးေတြလိုအသားမရွိေတာ့ျဖဳတ္ၿပီးႏႊင့္ပစ္မဲ့အတူတူမခ်က္ခင္အရင္

ေၾကာ္လိုက္ေတာ့မေလလြင့္ေတာ့ဘူးေပါ့။ဆီေရာအိုးပါသီးသန္.သံုးစရာလဲမလိုဘူးေလ။

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီကိုဆီသတ္ျပီးအျခားငါးေတြခ်က္သလိုဘဲခ်က္ပါတယ္။တခုသတိထားရမွာကေတာ့

ငါးပုဏၰားကအရမ္းႏုပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ေဂၚျပားေလးနဲ.တဖက္စီေျဖးညႇင္းစြာလွန္ေပးပါ။

ေပါ့လွ်င္ငံျပာရည္ထဲ့ပါ။နံနံပင္ေလးအုပ္ၿပီးအိုးကိုခပ္ေစာင္းေစာင္းေလးလွဲ.ေပးျခင္းျဖင္.

ေမႊးၿပီးစားခ်င့္စဖြယ္ငါးပုဏၰားအိုးကပ္ေလးတခြက္ရပါၿပီကြယ္။(ရန္ကုန္ကလူႀကံဳထဲ့ေပးလိုက္တဲ့ပုဇြန္ဆိတ္
ေလးနဲနဲပါထဲ့ခ်က္ထားပါတယ္)

 

ေၾကာင္လွ်ာသီးကိုပါးပါးလွီးဆားႏွင္.နယ္ၿပီး(၂)ထပ္ေလာက္ေဆးပစ္ပါ။

အခါးေၾကာက္ရင္ေတာ့(၃)ထပ္ေလာက္ေဆးပါ။အခါးဓါတ္ကိုစားတာျဖစ္လို.(၂)ထပ္ဆိုလံုေလာက္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္စိမ္း၊ပဲမႈန္.၊ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္၊ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္.၊အခ်ိဳမႈန္.၊ငံျပာရည္၊

သံပုရာသီးညႇစ္၍သုပ္ပါ။အန္တီကအခ်ိဳမႈန္.ကိုအသုတ္ကလြဲလို.မသံုးပါဘူး။

ေၾကာင္လွ်ာသီးဟာနားအူ၊နားေလထြက္တာေတြကိုသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတယ္လို.ၾကားဖူးတဲ့အတြက္တစ္ခါတေလစားသံုးသင့္ပါတယ္။

ၾကက္သားေၾကာ္ရာတြင္လည္းအဖံုးအုပ္ၿပီးေၾကာ္ပါ။အဖံုးမွျပန္က်ေသာေခၽြးျဖင့္ၾကက္သားကိုျပဳတ္ၿပီးမွ

ေၾကာ္သကဲ့သို.ျဖစ္ေစသျဖင့္ပို၍စားေကာင္းပါတယ္။

 

အရည္ေသာက္ကေတာ့ၾကာဇံခ်က္ေလးခ်က္လိုက္ပါတယ္။ခ်က္နည္းကေတာ့အားလံုးသိၿပီးမို. 

မေရးေတာ့ပါဘူးေနာ္။

အားလံုးထမင္းမိန္ၾကပါေစကြယ္။

ေရႊဖ႐ံုသီးခ်က္နွင့္မန္က်ည္းသီးစိမ္းေၾကာ္

အန္တီတို.ငယ္ငယ္တံုးကမန္က်ည္းသီးစိမ္းေပၚခ်ိန္ဆိုေမေမမၾကာခဏခ်က္ေကၽြးခဲ့တဲ့ဟင္းစပ္
ကေလးပါ။အလြန္လိုက္ဖက္တဲ့ဟင္းစပ္အတြဲေလးပါပဲ။ဘာစားစားေကာင္းတဲ့အရြယ္မို. ေခါင္းမေဖၚတမ္း
စားခဲ့တာကိုသတိရမိပါတယ္။ခုေတာ့လဲငါးဆယ္ကိုေလးနွစ္ေက်ာ္ခဲ့ၿပီမို.အရင္ကလိုစားမေကာင္းေတာ့
ပါဘူး။အန္တီေရးတဲ့ဟင္းခ်က္နည္းေတြမွာအခ်ိန္အတြယ္မ်ားကိုအတတ္နိုင္ဆံုးႀကဳိးစားေရးေပးသြား
ပါ့မယ္။တခ်ိဳ့ဟင္းေတြကကိုယ့္မိသားစုအနဲအမ်ားအလိုက္ခ်က္ရတဲ့အတြက္အဆင္ေၿပသလိုခ်က္နိုင္
ပါတယ္။ ေ႐ႊဖ႐ံုသီးဝယ္တဲ့အခါဝါေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ကိုမဝယ္ဘဲအဝါေရာင္ရင့္ရင့္ကိုေရြးဝယ္ပါ။ဒါမွစီးၿပီး၊
ခ်ိဳပါတယ္။ေၿမဩဇာေတြေၾကာင့္လားေတာ့မသိဘူးအရင္ကေလာက္ေတာ့မစီး၊မခ်ိဳပါ။ေရႊဖ႐ံုသီးကို
အခြံကြက္ၾကားနႊာျပီးေရေဆး၍အေနေတာ္တံုးပါ။ဟင္းခတ္ကေတာ့ပုဇြန္စို၊ပုဇြန္ေျခာက္နွင့္ၾကက္႐ိုးတို.
ကိုအသံုးျပဳနိုင္ပါတယ္။သတ္သတ္လြတ္လဲခ်က္နိုင္ပါတယ္။အိမ္မွာေတာ့ပုဇြန္အေသးေလးေတြရွိ
ေနတာနဲ႕ပုဇြန္နဲ႕ဘဲခ်က္လိုက္ပါတယ္။ၾကက္သြန္နီႏွင့္ဂ်င္းအနည္းငယ္ကိုဆီသတ္ပါ။ဆႏြင္းမႈန္.ႏွင္.
င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္.အနည္းငယ္ထဲၿပီးေနာက္ဖ႐ံုသီးထဲ့၍လံုးပါ။ထို.ေနာက္ေရအနဲအမ်ားကို
မိမိအၾကိဳက္ေပၚမူတည္၍ထဲ့ၿပီးအရည္ဆူလွ်င္အေပါ့၊အငံၿမည္း၍ေရႊဖ႐ုံသီးနူးလွ်င္က်က္ပါၿပီ။ငံၿပာရည္
ႏွင့္ဆားႀကိဳက္ရာသံုးႏိုင္ပါတယ္။အိုးမခ်ခင္ရွမ္းနံနံ(သို.)ပင္စိမ္းေလးအုပ္လွ်င္ေမႊး၍စားေကာင္းပါတယ္။
မႀကိဳက္လို.မထဲ့လဲရပါတယ္။ဒီကဖရုံသီးတြကအႏူးျမန္ပါတယ္။ၾကက္႐ိုးျဖင့္ခ်က္လွ်င္
အရင္ခ်က္ၿပီးမွဖ႐ုံသီးေရာပါ။

ဆားငံသီး ငါးေပါင္း

ပထမဦးစြာေတာင္းပန္ပါရေစ။ဦးဆံုးတင္ေသာပိုစ့္ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ စာမ်ားအပ္ေၾကာင္း ထပ္ေနလွ်င္ ေသာ္၎၊  အမွားမ်ားပါေနခဲ့ေသာ္၎ ခြင့္လႊတ္ပါ။အဂၤလိပ္စာ ကို မကၽြမ္းသလို ျမန္မာစာ ကိုလည္း ေကာင္းစြာမ႐ိုက္တတ္ပါ။ ဟင္းခ်က္ဝါသနာပါေသာေၾကာင့္ ဟင္းခ်က္နည္းပါေသာ ဘေလာ့္မ်ားကိုအၿမဲ႐ွာေဖြဖတ္႐ႈပါတယ္။

ဝါသနာအရခ်က္ၿဖစ္ခဲ့တဲ့ဟင္းခ်က္နည္းေလးေတြကိုမွ်ေဝပါရေစ။cholestrol မ်ားေနတဲ့အတြက္ခုတေလာ အေပါင္းေတြ၊အႁပုတ္ေတြဘဲ အစားမ်ားေနပါတယ္။ ဆားငံသီးငါးေပါင္း နည္းေလးကိုေျပာျပပါရေစ။ ငါးကိုအစိမ္း သို႕မဟုတ္ အေႀကာ္ကိုအသံုးႃပုနိုင္ပါတယ္။ ငါးအညွီန႕ံေႀကာက္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ငါးကိုမက်က္တက်က္ေႀကာ္ပါ။ ႄကိုက္တဲ့ငါးကိုသံုးနိုင္ပါတယ္။အန္တီ ကေတာ့ salmon နဲ. seabass(ကကၠတစ္) ကိုသံုးပါတယ္။

မဂၤလာပါ။

မဂၤလာပါ။

အန္တီ ဘေလာ့္ ကို လာေရာက္ လည္ပတ္တဲ့ အတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

အားလံုး ရႊင္လန္းခ်မ္းေၿမ႕ၾကပါေစလို႕ ဆုမြန္ေကာင္း ေတာင္းလို္က္ပါတယ္။

အန္တီကေတာ ့မိသားစု နွင့္ အတူ စကၤပူနိုင္ငံ တြင္ေနႃပီး အခ်က္အႃပုတ္ ဝါသနာ ပါတဲ့ အိမ္႐ွင္မတစ္ဦး ႃဖစ္္ပါတယ္။ေန.တိုင္းနီးပါး ဘေလာ့္ မ်ားကိုသြားေရာက္လည္ပတ္ခဲ့တာ ၃ နွစ္ ေက်ာ္ခဲ့ပါၿပီ။ခုေတာ ့ ကိုယ္တိုင္ ေရးခ်င္စိတ္ေပါက္လာတာနဲ. တစ္လံုးခ်င္း႐ိုက္ ၿပီးေရးလိုက္တာပါ။အိမ္ေထာင္သက္ ၂၇ နွစ္နဲ.အတူ မီးဖိုေခ်ာင္သက္ အေတြ.အႀကံဳေလးေတြကို မွ်ေဝပရေစ။လာေရာက္ လည္ပတ္ အားေပး လွဲ.ပါ လို.ဖိတ္ေခၚ ပါရေစ။