အခ်ိန္အတြယ္

ခ်က္တဲ့ျပဳတ္တဲ့အခါျဖစ္ျဖစ္မုန္.လုပ္ရင္ျဖစ္ျဖစ္တခါတေလေတာ့လိုအပ္မွာပါ။လိုအပ္သူေတြလိုတဲ.
အခါသံုးႏႈိင္ဘို.မွတ္သားထားတာေလးေတြကိုမွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။

၁    က်ပ္သား          =၁၆       ဂရမ္
၁၀  က်ပ္သား          =၁၆၀     ဂရမ္
၁    ပိႆာ             =၁၆၀၀   ဂရမ္
၁    ကီလိုဂရမ္         =၆၂.၈၅  က်ပ္သား

ပံုႀကီးခ်ဲ.ၾကည့္ပါ။

အားလံုးထမင္းမိန္ၾကပါေစကြယ္။

ဒန္.ဒလြန္ရြက္ဟင္းခါးႏွင္.သခြားသီးသုတ္

ေသာၾကာေန.က ဘုန္းႀကီးေက်ာင္းမွာ ဆြမ္းသြားကပ္ၿပီးအျပန္မွာ ဆရာေတာ္ကျခံထြက္ဒန္.ဒလြန္သီး
မ်ားေပးလိုက္ပါတယ္။ အရြက္မ်ားလဲခူးခဲ့ပါတယ္။ အားလံုးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္မို.ဝမ္းသာစြာ
နဲ.ျပန္ခဲ့ပါတယ္။ျပန္ေရာက္ေတာ့ အရြက္မ်ားကိုေရေျပာင္ေအာင္ေဆး၊ေရခါၿပီးအ႐ိုးေလးေတြက္ို
စုခ်ည္၊ဂ်ိတ္ေလးမွာေဇာက္ထိုးဆြဲၿပီး ေရစစ္ထားလိုက္ပါတယ္။ ေရေျခာက္ေတာ့မွအရြက္ေလး
ေတြကိုေခၽြၿပီးဘူးေလးနဲ.ထဲ့ထားရင္ အနဲဆံုး၁၀ရက္ေက်ာ္မကခံတယ္။ ေရမေျခာက္ရင္ေတာ့ရိၿပီးပုတ္
သြားမယ္။

ဘဲအခ်ိဳခ်က္ႏွင့္ၾကံမဆိုင္ဟင္းခ်ိဳ

ntuc ကဘဲေလးတစ္ျခမ္းေတြ.တာနဲ.ဝယ္လာခဲ့ပါတယ္။တစ္ျခမ္းဆိုေပမဲ့ခုတ္လိုက္ေတာ.ေတာ္ေတာ္
ရသား။ပထမေတာ့အကုန္ခ်က္မလို.ဘဲဒါေပမဲ့ညေနတနပ္စာဘဲဆိုေတာ့အ႐ိုးေလးေတြခြဲၿပီးဟင္းခ်ိဳ
ခ်က္လိုက္ပါတယ္။ဘဲကိုလူနဲ.မတဲ့ဘူးလို.ေျပာၾကတယ္။စာေရးဆရာလဲျဖစ္၊ တိုင္းရင္းေဆးဆရာႀကီး
လဲျဖစ္တဲ့မေကြးဝင္းျမင့္ကေတာ့ ဘဲ သတၱဝါဟာရႊံ.ႏြံအပုတ္အစပ္စားၿပီးေရစပ္မွာေနတာမို.
အေအးစာျဖစ္လို.ေၾကခဲတယ္၊အသက္ႀကီးသူေတြမစားသင့္ဘူးလို.ေဆာင္းပါးတပုဒ္မွာေရးဘူးပါတယ္။
အဲဒါဖတ္ၿပီးကတဲကစားရမွာေႀကာက္ေနမိတယ္။မစားတာေတာ္ေတာ္ၾကာေနၿပီ။ခုေတာ့အခန္.သင့္
တာရယ္ ၊ ႀကိဳက္တာရယ္ေၾကာင့္မ်က္စိမွိတ္ၿပီးဝယ္လာလိုက္တယ္။

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ဟင္းႏွင္.ဝက္သားေဟာင္ဘ(မွ်ေဝပရေစ ၂)

Maggi

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ဟင္းခ်က္နည္းေလးကိုတင္မယ္ဆိုေတာ့သားကဘာလို.တင္္မွာလဲလူတိုင္း
ခ်က္တတ္တာဘဲလို.ေျပာပါတယ္။ဟုတ္ပါတယ္ျမန္မာျပည္ကဘယ္သူမဆိုအမ်ားအားျဖင့္
ခ်က္တတ္ၾကပါတယ္။ခ်က္ပံုုသာမတူခ်င္ေနမယ္အားလံုးစားေကာင္းတာပါဘဲ။ခုအန္တီေျပာျပမွာက
ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ကိုတာရွည္သိမ္းဆည္းနည္းရယ္ခ်ဥ္ရည္ဟင္းကိုဟင္းခတ္မပါဘဲခ်က္နည္းရယ္ပါ။
ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ဆိုတာတိုင္းတပါးမွာရွားပါးပစၥည္းပါ။ျမန္မာျပည္ကတကူးတကသယ္လာၿပီး
ကိုယ္.ေနရာေရာက္မွပ်က္စီးသြားရင္သေမွ်ာဘို.သိတ္ေကာင္းတယ္။ေရခဲေသတၱာထဲၾကာၾကာထားလဲ
ပုတ္သြားျပန္ေရာ။ၾကာၾကာခံေအာင္ေၾကာ္ထားလဲၾကာေတာ့စားမေကာင္းျပန္ဘူး။ဒီလိုေနရာက
ေနာက္ေတာ့လင္ညီအစ္မဆီကနည္းေလးသိလာခဲ့တယ္။သူလဲေရႊဥမင္မွာတရားလာထိုင္တဲ့
ကိုရီးယားမယ္သီလရွင္ႀကီးဆီကေနနည္းရလာတာ။ဒီမွာစားတာႀကိဳက္သြားေတာ့ကိုရီးယားကိုျပန္ရင္
အမ်ားႀကီးသယ္သြားၿပီးအၾကာႀကီးထားစားတယ္တဲ့ေလ။နည္းကေတာ့ကင္ပြန္းရြက္ကိုေရခဲေသတၱာ
အေပၚထပ္ခဲခန္းထဲထဲ့ထားတဲ့နည္းပါဘဲ။၇လ၈လထားလဲအရသာနဲ.အေရာင္ပ်က္မသြားဘူး။

ေရခဲခန္းက ကင္ပြန္းခ်ဥ္

ေရခဲေသတၱာေအာက္ထပ္မွာထားရင္ေတာ့အထားမခံပါဘူး။အန္တီကေတာ.ကိုယ္ျပန္ရင္ျဖစ္ျဖစ္
လူၾကံဳရင္ျဖစ္ျဖစ္မ်ားမ်ားမွာၿပီးပလတ္စတစ္အိတ္ေလးေတြနဲ.ကိုယ့္အိမ္တစ္ခါခ်က္ေလးေတြမွန္းထုတ္ၿပီး
တခါထဲခဲခန္းထဲထဲ့ပါတယ္။စားခါနီးမွထုတ္ၿပီးဇကာေလးထဲထဲ့ေအာက္ကေရခံၿပီး၂ထပ္ေလာက္
ေဆးပါတယ္။သဲေတြမ်ားရင္၃ထပ္ေလာက္ေဆးပါ။ၾကာၾကာေတာ့မေဆးပါနဲ.အခ်ဥ္သိတ္ေပါ့သြားမွာ
စိုးလို.ပါ။ျမန္မာျပည္မွာငါးေပါေတာ့ဟင္းခတ္ဆိုငါးကိုႏုိင္ႏိုင္သံုးၾကတယ္။တျခားအရပ္ေတြေတာ့မသိဘူး၊
ဒီစလံုးမွာေတာ့ငါးေတာ့ရွိပါရဲ.ကိုယ္မစားဘူးမျမင္ဘူးတဲ့ငါးကခပ္မ်ားမ်ားရယ္၊စားတဲ့ငါးပင္နီစူလာမွာ
သြားဝယ္ေတာ့လဲေစ်းႀကီးၿပီးတကူးတကသြားဝယ္ရတဲ့ဒုကၡေတြေၾကာင့္ႀကံဳမွဘဲဝယ္ေတာ့တယ္။maggi
chicken stock cubes ေလးေတြကိုဟင္းရညျ္ပဳတ္ရင္အကူအေနနဲ.သံုးသလိုmaggi ikan bilis stock
cubes ေလးေတြကိုလဲခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္ရင္သံုးၾကည့္မယ္ဆိုၿပီးသံုးၾကည့္ပါတယ္။ဟင္းရြက္ႏွင္.ဟင္းရည္
အနဲအမ်ားေပၚမူတည္ၿပီး၂တံုးမွ၃တံုးထဲ့ရပါတယ္။ပင္ကိုယ္ကခ်ဥ္ေနတဲ့ခ်ဥ္ေပါင္တို.ကင္ပြန္းခ်ဥ္တို.မွာ
ပိုထဲ့ရၿပီးကန္စြန္းတို.မုန္ညင္းတို.မွာပံုမွန္ဘဲထဲ့ပါ။ငါးနဲ.ခ်က္တာေလာက္ေလးေလးပင္ပင္မရွိေပမဲ့
စားလိုေကာင္းပါတယ္။ပုစြန္ေျခာက္နဲ့ခ်က္တာထက္စားလို.ေကာင္းပါတယ္။ပုစြန္စိုနဲ.ခ်က္ျပန္လဲ
ဟင္းခတ္ကအဓိကဟင္းတခြက္ခ်က္စာေလာက္ရွိေတာ့လြယ္ကူၿပီးစားေကာင္းတဲ့ maggi တံုးနဲ.ဘဲ
ခ်က္လိုက္ပါတယ္။လက္လွမ္းမွီသေလာက္ကိုေျပာျပေတာ့စမ္းသံုးၾကည့္ၾကတာအဆင္ေျပၾကေတာ့
ဆက္သံုးေနၾကပါတယ္။ငါးမွငါးဆိုသူေတြကေတာ.ငါးဘဲဆက္သံုးပါေနာ္။အန္တီကေတာ့ကိုယ္
အဆင္ေျပတာေလးကိုမွ်ေဝတာပါ။ maggi ကအတံုးရွိသလိုပုလင္းနဲ.အမႈန္.လဲရွိပါတယ္။
ကိုယ္ႀကိဳက္တာသံုးေပါ့.။တခုေျပာခ်င္ပါေသးတယ္ maggi ဝယ္ရင္ပံုမွာပါတဲ့less saltမဝယ္ဘဲ
ပံုမွန္ဟာဘဲဝယ္ပါ။ဆားနဲ.ငံျပာရည္လိုက္ရသက္သာျပီးေလးေလးပင္ပင္ပိုရွိပါတယ္။
ခ်ည္ရည္ဟင္းကေပါ့ေနရင္စားမေကာင္းပါဘူး။knoor တံဆိပ္သံုးလဲရပါတယ္။ဒါေပမဲ့အနံတခုရွိသလား
လို.ေလ။

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ဟင္း

ဝက္သားကေတာ့အားလံုးခ်က္တတ္ပါတယ္။သၾကားကိုဆီသတ္ၿပီးအေရာင္နီလာလွ်င္ပဲငံျပာရည္နဲ.
နယ္ထားတဲ့ဝက္သားထဲ့လံုးၿပီးႏူးအာင္တည္။သိတ္မႏူးခင္တ႐ုတ္မႈိေျခာက္၊ၾကက္သြန္ျဖဴအခြံမခြာတာ
၆ဥ၇ဥ၊င႐ုတ္ေကာင္းနဲနဲရယ္ထဲ့ၿပီးႏူးေအာင္ျပန္တည္ပါ။ဆီမျပန္ခင္ခ်ၿပီးစားလို.ရပါျပီ။အဲဒိလိုခ်က္တာကို
ေယာကၡမႀကီးကေဟာင္ဘလို.ေခၚတယ္တဲ့။အန္တီကေတာ့ဝက္အခ်ိဳခ်က္ဘဲသိပါတယ္။
မွားရင္ျပင္ေပးၾကပါ။တ႐ုတ္လိုကိုယ္မသိပါဘူး။တခုေလးေတာ့ေျပာပရေစေနာ္အန္တီေရးသမွ်ေတြဟာ
ကိုယ္သိတာေလးေတြကိုေစတနာနဲ.မွ်ေေေဝတာပါေနာ္။ဆရာလုပ္ျခင္းမဟုတ္ပါ။အန္တီမသိတာေတြ
အမ်ားႀကီးပါ။တခ်ိဳ.ဘေလာ္ဂါကေလးေတြဆီကပညာယူရပါတယ္။အမွားပါရင္ခႊင့္လႊတ္ပါေနာ္။

၀က္သားဟင္း

အားလံုးထမင္းမိန္ၾကပါေစကြယ္။

ၾကက္သားကင္(Tandoori Chicken)

ၾကက္သားကင္ေလးလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။shan တံဆိပ္tandoori chicken bbq မဆလာမႈန္.ကိုအသံုးျပဳ
ထားပါတယ္။တျခားတံဆိပ္ေတြလဲရွိေပမဲ့shanကပိုေကာင္းတယ္လို.ထင္ပါတယ္။

Shan tandoori Chicken BBQ

ရခိုင္မုန္.တီ(အာပူလွ်ာပူ)

ntucမွာငါးေရႊေတြ.တာနဲ.ရခိုင္မုန္.တီေလးလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ဘယ္ငါးနဲ.မဆိုလုပ္လို.ရပါတယ္။အဆီနဲတဲ့
ငါးဆိုပိုေကာင္းပါတယ္။ငါးေရႊကိုေစ်းမွာလဲဝယ္လို.ရပါတယ္။ဗိုက္ဘက္္မွာအဝါေရာင္ေလးသန္းပါတယ္။

ငါးေရႊ

မွ်ေဝပါရေစ

မသိေသးသူမ်ားအတြက္မွ်ေဝပါရေစ။ရန္ကုန္ကိုဖုန္းဆက္ဖို.ရွိတာနဲ.ပင္နီစူလာမွာဖုန္းကဒ္သြားဝယ္ေတာ့
hi-minute ကိုညႊန္းတာနဲ.တစ္ကဒ္(၁၀)နဲ.(၂)ကဒ္ဝယ္ခဲ့ပါတယ္။ပထမသံုးတဲ့1818က(၂၃)မိနစ္ဘဲရၿပီး၊
ခုhi-minute ကမိနစ္(၅၀)ရေတာ့ေပ်ာ္သြားပါတယ္။ပထမတစ္ကဒ္မွာေတာ့မိနစ္(၅၀)ရၿပီးဒုတိယကဒ္မွာ
ေတာ့ဘာမွားတယ္မသိမိနစ္(၂၀)ေက်ာ္ဘဲရေတာ့တယ္။မၿပီးျပတ္ေသးတဲ့ကိစၥေလးေတြအတြြက္ေနာက္
တစ္ကဒ္ထပ္ဝယ္မွကိုယ့္အမွားကိုသိရေတာ့တယ္။normal quality အစား good quality ကိုမွားႏွိပ္မိ
တာပါ။ေနာက္တခါဆက္စရာေပၚျပန္ေတာ့ကဒ္ကလဲမရွိ၊ပင္နီဆူလာလဲမသြားႏႈိင္တာနဲ.နီးစပ္ရာဖုန္းဆက္
ေမးေတာ့magic ဆိုတဲ့ကဒ္က(၉)ေဒၚလာဘဲေပးရၿပီး(၁)နာရီရေၾကာင္းသိလိုက္ရပါတယ္။ဖုန္းကဒ္ဆို
ပင္နီဆူလာမွာဘဲဝယ္တတ္တဲ့ေဒၚဦး၊ဒီတခါေတာ့သားကိုႀကံဳတဲ့ေနရာကေနေက်ာင္းအျပန္ဝယ္လာဖို.ဖုန္း
ဆက္မွာလိုက္ပါတယ္။သားျပန္လာေတာ့ကံေကာင္းစြာျဖင့္mrt ကဖုန္းဆိုင္ကရခဲ့ပါတယ္။ဆက္ရလြယ္ကူ
ၿပီးတကယ့္ကိုတစ္နာရီေျပာခဲ့ရပါတယ္။ခြဲေျပာလဲအဆင္ေျပ၊လက္က်န္က်န္ခဲ့ရင္လဲကဒ္သစ္နဲ.ေပါင္းဖို.
လြယ္ကူပါတယ္။ဘယ္တံုးကစေပၚေနမွန္းမသိခဲ့ေတာ့1818ဘဲသံုးခဲ့မိတဲ့ပိုက္ဆံေတြကိုသေမွ်ာေနမိတယ္။
ဖုန္းကဒ္ေရာင္းတဲ့ဆိုင္တိုင္းမွာဝယ္လို.ရပါတယ္။သံုးလို.လဲေကာင္း၊ဝယ္လို.လဲလြယ္တဲ့အတြက္ကိုယ္လို
မသိသူေတြအတြက္ဘေလာ့လ္ေပၚကေနလက္တို.လိုက္တာပါ။ (ေကာ္မရွင္ တစ္ၿပားမွမရတဲ့
ေၾကာ္ျငာေလးပါေနာ္။)

ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲအျမန္ခ်က္နည္း

ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲေလးအျမန္ခ်က္ျဖစ္သြားတဲ့အေၾကာင္းကေတာ့ဒီလိုပါ။ဒီေန.ေဆးခန္းမွာေသြးသြားစစ္ရ
ပါတယ္။cholesterol မ်ားေနလို.(၃)လတစ္ခါေသြးစစ္ေနရပါတယ္။ေဆးခန္းအသြားေနာက္က်ေတာ့
အကုန္ေနာက္က်ကုန္ေရာ။ည(၁၀)နာရီကထဲကဘာမွစားမထားရေတာ့နည္းနည္းဆာသလိုျဖစ္ေတာ့
သားကိုတစ္ခုခုစားဖို.ေျပာေတာ့အိမ္ေရာက္မွစားဖို.ေျပာတာနဲ.သေဘာတူလိုက္တယ္။ဒါနဲ.ေဆးခန္း
ေနာက္ကေစ်းမွာၾကက္ရင္ပုံဝင္ဝယ္ၿပီးျပန္ခဲ့ပါတယ္။ေဆးခန္းနဲ.အိမ္ကလမ္းေလွ်ာက္ျပန္လို.ရပါတယ္။